近畿中四国業務用低温卸流通特集2023
近畿中四国業務用低温卸流通特集：話題の新業態・新店舗＝リジカーレン「カツ専門 金のころも」
ボリューム満点、手頃な価格の「豚ロースカツ定食」
●安くておいしい豚カツ パン粉と揚げ方にこだわり
大阪・天満で「串カツ酒場」を運営するリジカーレンが「カツ専門 金のころも」を開店した。「おいしい豚カツを気軽に食べてほしい」との思いから、パン粉と揚げ方にこだわることで、おいしさとリーズナブルな価格の両立を実現した。
豚カツのパン粉は、食パンを店内で削り出して使用。サクッとした歯応えと食パンの甘み、焼きたてパンのような香ばしい香りを感じられる。まずはソースをつけずにそのまま
