近畿中四国業務用低温卸流通特集2023

近畿中四国業務用低温卸流通特集:2023年外食産業お助け商品群=エム・シーシー食品

特集 外食 2023.06.10 12592号 13面

 ◇人手不足・メニュー単価・客単価アップを応援
 ●塩味と果実の甘み絶妙対比を 「ローマ風 角ゴルゴンゾーラとりんごのピッツァ 13/22」
 エム・シーシー食品の「ローマ風角ゴルゴンゾーラとりんごのピッツァ13/22」=写真=はイタリアン飲食店で出合った味をヒントに開発したおつまみピザ。薄くクリスピーなミラノ風、縁にミミがあるナポリ風、“酒の肴”になる和風など多彩な冷凍ピザを展開する同社が今春、ワインや洋食に合う味のローマ風ピ

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