近畿中四国業務用低温卸流通特集2023
近畿中四国業務用低温卸流通特集：2023年外食産業お助け商品群＝エム・シーシー食品
◇人手不足・メニュー単価・客単価アップを応援
●塩味と果実の甘み絶妙対比を 「ローマ風 角ゴルゴンゾーラとりんごのピッツァ 13/22」
エム・シーシー食品の「ローマ風角ゴルゴンゾーラとりんごのピッツァ13／22」＝写真＝はイタリアン飲食店で出合った味をヒントに開発したおつまみピザ。薄くクリスピーなミラノ風、縁にミミがあるナポリ風、“酒の肴”になる和風など多彩な冷凍ピザを展開する同社が今春、ワインや洋食に合う味のローマ風ピ
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近畿中四国業務用低温卸流通特集2023
卸・商社業務用市場が息を吹き返している。2022年は年初こそコロナ対策規制で大きくダメージを受けたが、3月のまん延防止等重点措置の解除後から市場は緩やかに回復を続け、振り返るとV字回復の一途をたどった。外食産業市場規模の伸び率 […]
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