近畿中四国業務用低温卸流通特集2023
近畿中四国業務用低温卸流通特集：外食 完全復活へ “食”求めてインバウンド戻る
多くの客が“食”を楽しむ「ららぽーと門真」の黒門市場
23年の外食産業はいよいよコロナ前への完全復活が期待される。インバウンドは戻りつつあり、街中の人気店では昼夜を問わず行列が見られるようになってきた。コロナ禍を経てデリバリーやテークアウトが定着するなど、外食産業にさまざまな“食”の形態が現れている。4月17日にグランドオープンした「ららぽーと門真」には、食の一大ゾーンに「黒門市場」公認の市場が展開。“食”を求めて多くの客が訪れている。同施設内にオープンした話題の新業態・新店舗を紹介する。（奥美香）
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近畿中四国業務用低温卸流通特集2023
卸・商社業務用市場が息を吹き返している。2022年は年初こそコロナ対策規制で大きくダメージを受けたが、3月のまん延防止等重点措置の解除後から市場は緩やかに回復を続け、振り返るとV字回復の一途をたどった。外食産業市場規模の伸び率 […]
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