近畿中四国業務用低温卸流通特集2023
近畿中四国業務用低温卸流通特集：量販店・デリカ・冷食最前線＝冷食 堅調も価格改定響き数量減
伸長している冷凍惣菜
近年、簡便性が高い即食商品である冷凍食品の伸びは著しく、量販店では伸長カテゴリーとして各社が売場の拡大や取り扱いアイテム数の増強に取り組んでいる。
今年度もその傾向に変わりはなく、各社新規出店や改装において、冷凍食品売場を拡充している。
前年度はコロナ特需の反動があったものの、比較的堅調に推移している。特にミールキット、果物が大幅伸長しているほか、中華、調理麺、生麺、和風スナックなども堅調に推移している。一方で弁当、畜産、
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近畿中四国業務用低温卸流通特集2023
卸・商社業務用市場が息を吹き返している。2022年は年初こそコロナ対策規制で大きくダメージを受けたが、3月のまん延防止等重点措置の解除後から市場は緩やかに回復を続け、振り返るとV字回復の一途をたどった。外食産業市場規模の伸び率 […]
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