近畿中四国業務用低温卸流通特集2023
近畿中四国業務用低温卸流通特集：百貨店動向＝阪神梅田本店 冷凍おやつ充実
鹿児島市発祥の氷菓子「白熊」
●「おやつのひきだし」冷凍おやつ充実
「食の阪神」の名で親しまれ、フードカルチャー発信拠点として多くの人を魅了し続ける阪神梅田本店（大阪市北区）。22年に完了したリニューアルでは「プチ贅沢（ぜいたく）」「小腹満たし」「小休憩」など日常的かつ個人的なシチュエーションに合わせて気軽に楽しめる菓子を揃えた「おやつのひきだし」を1階に開設し、若年女性を中心とした新たな顧客層の心をとらえた。昨年10月には冷凍菓子を集めたコーナーを加え、コロナ禍で浸透した「お
