近畿中四国業務用低温卸流通特集2023
近畿中四国業務用低温卸流通特集：アクト中食・平岩由紀雄社長 次世代への改革推進
中四国エリアで業務用食品総合卸としてトップクラスの業績を誇るアクト中食。19年に長期ビジョンを策定し、ビジョン達成に向けた取組みを推進している。コロナ禍を100年に一度のチャンスとしてとらえ、次世代に向けた社内体制の強化、整備、構造改革を着実に進めている。平岩由紀雄社長に話を聞いた。（浜岡謙治）
●システム構築・安定稼働
前期は、取引先である観光産業や外食産業がコロナ禍か
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近畿中四国業務用低温卸流通特集2023
卸・商社業務用市場が息を吹き返している。2022年は年初こそコロナ対策規制で大きくダメージを受けたが、3月のまん延防止等重点措置の解除後から市場は緩やかに回復を続け、振り返るとV字回復の一途をたどった。外食産業市場規模の伸び率 […]
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