近畿中四国業務用低温卸流通特集2023
近畿中四国業務用低温卸流通特集：アクト中食・平岩由紀雄社長 次世代への改革推進
中四国エリアで業務用食品総合卸としてトップクラスの業績を誇るアクト中食。19年に長期ビジョンを策定し、ビジョン達成に向けた取組みを推進している。コロナ禍を100年に一度のチャンスとしてとらえ、次世代に向けた社内体制の強化、整備、構造改革を着実に進めている。平岩由紀雄社長に話を聞いた。（浜岡謙治）
●システム構築・安定稼働
前期は、取引先である観光産業や外食産業がコロナ禍か
