近畿中四国業務用低温卸流通特集
近畿中四国業務用低温卸流通特集：関西発介護食＝ケイエス冷凍食品
KSミートボール（黒酢）
●「KSミートボール（黒酢）」 減塩・自然解凍で利便性向上
ケイエス冷凍食品は新商品開発に加え、既存商品のUDF登録に取り組む。「KSミートボール（黒酢）」は、直径24mmの一口サイズの軟らかなミートボールに、コクのある黒酢たれを合わせた。21年春のリニューアルで、食塩相当量が100g当たり0.9％と低塩分を実現。食べやすさと簡便調理で、老健施設ほか中食や惣菜など幅広い販路で評価が高い。
同品はたれの味が染み込んで軟らかく
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