コメビジネス最前線特集
コメビジネス最前線特集：コメ産地＝宮城県 「だて正夢」認知向上へ
「だて正夢」
●多収穫米の生産拡大も
宮城県では、粘りがあってふっくらおいしい「ひとめぼれ」とあっさりした味わいで、寿司や和食料理人に支持を受ける「ササニシキ」の2銘柄で作付け面積の8割を占める。これに昨年本格デビューした「だて正夢」や、高栄養と良食味を兼備した玄米食専用品種「金のいぶき」など新品種も揃えて、行政や各関係機関一体となった「みやぎ米ブランド化戦略」を推進している。
「だて正夢」のもっちり食感かつ食味の良さは、炊きたてはもと
