コメビジネス最前線特集

コメビジネス最前線特集:コメ産地=岩手県 集荷率向上目指す

農産加工 2019.09.23 11945号 25面
「銀河のしずく」(左)と「金色の風」

「銀河のしずく」(左)と「金色の風」

 ●米穀推進センター設置  岩手県は、日本穀物検定協会主催の食味ランニングで「県南ひとめぼれ」が最高ランク「特A」を23回獲得したほか、昨年は新銘柄の「県中銀河のしずく」も同ランクに輝いた。  コメ作りの方向性として信頼のブランド確立を目指し、(1)環境と共生する安全・安心(2)高品質・良食味米(3)安定供給できる--三つの産地作りに取り組んでいる。中でも安全・安心なコメ作りでは、県版GAPに基づいた農作業の記録とチェックを義務付けるほか、DNA検査や残留農薬検査、食味分析、

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