むらせは、主力の米穀卸部門のほか、中食・炊飯事業や外食まで幅広く手掛ける。最大手神明と昨年5月、業務提携を締結。原料米調達ノウハウや精米工場、物流網の共有など戦略的提携を推進している。今後は産地卸とも積極的に提携し、委託精米にとどまらない実需ニーズに合致した商品供給を目指す。 コメ消費拡大を狙い、簡便、健康など、食の消費変化に対応したコメ加工食品にも参入し、第1弾として、「ライスグラノーラ」3品を新発売した。 同シリーズは
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4年連続の高値と、2年連続の不作に見舞われた昨年の米穀業界。今秋は豊作が見込まれ、減り続ける消費量や難航する調達難に一息付ける年となりそうだ。だが安堵はできない。少子高齢化や小家族化、有職主婦の増加などによる家庭炊飯減 […]
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