コメビジネス最前線特集

コメビジネス最前線特集:有力卸動向=むらせ 加工品「ライスグラノーラ」内製化

農産加工 2019.09.23 11945号 18面

 むらせは、主力の米穀卸部門のほか、中食・炊飯事業や外食まで幅広く手掛ける。最大手神明と昨年5月、業務提携を締結。原料米調達ノウハウや精米工場、物流網の共有など戦略的提携を推進している。今後は産地卸とも積極的に提携し、委託精米にとどまらない実需ニーズに合致した商品供給を目指す。  コメ消費拡大を狙い、簡便、健康など、食の消費変化に対応したコメ加工食品にも参入し、第1弾として、「ライスグラノーラ」3品を新発売した。  同シリーズは、グラノーラで初の国産米100%使用した新規性と

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