コメビジネス最前線特集

コメビジネス最前線特集:有力卸動向=幸南食糧 豆ともち麦入りリゾット発売

農産加工 2019.09.23 11945号 18面

 幸南食糧の19年6月期は、前年並みの売上高と、同微増の収益を確保した。  外食や中食産業に向けては、炊飯品質向上に貢献する「日本米飯管理士協会」と資格制度「米飯管理士」を運営。社員にも有資格者が多く、最終製品の炊飯までを見据えた原料米選定能力が評価され、原料米の採用増につなげている。  家庭用では、健康価値を追求したコメとして「金賞健康米」を展開。近畿大学農学部と共同開発による、独自のヘルスキープ製法で、おいしさと栄養を両立させたコメだ。  コメを使った加工食品にも参入し一

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