近畿中四国業務用低温卸流通特集2024
近畿中四国業務用低温卸流通特集：体験＝バームクーヘンより身近に 本格的な焼成伝授
専用オーブンでバームクーヘンの焼成を一から体験
◆完全復活の外食
美十が京都市南区に展開する「atelier（アトリエ）京ばあむ」では、4月12日から「抹茶miniばあむ1本焼き体験」を開始した。自宅で作るのが難しい円形のバームクーヘンを専用オーブンで焼き上げる、本格的な焼成体験を提供する。
今回の体験プログラムは、バームクーヘンをより身近に感じてもらうために企画。体験用のレシピは、ばあむマイスター（同社の社内基準を満たした熟練の職人）が持ち帰り後の食感を考慮し、新たに
