関西四国新春特集
関西四国新春特集:新春インタビュー=エア・ウォーター 鹿嶋健夫常務執行役員
鹿嶋健夫常務執行役員農業・食品カンパニー長
農産物直売所「産直市場よってって」の全国展開を目指す
◇持続可能性追求~飛躍の年へ・地域
エア・ウォーター(AW)は農産・加工と飲料を軸とする食関連事業の独自バリューチェーンに“地産地消”の価値を加えた。農産物直売所「産直市場よってって」を運営するプラス社のグループ化で畑から食卓までの一気通貫体制を強化。AW農業・食品カンパニー長の鹿嶋健夫常務執行役員に今後の展開を聞いた。(深瀬雅代)
●全国展開の産直ビジネスモデル確立へ
-
関西四国新春特集
総合21年も新型コロナウイルス感染症の終息がかなわず、関西四国エリアでの食品業界も厳しい環境下での経営を強いられることになった。秋以降感染者が減少に転じ、明るい兆しが見えて、22年年明けは、大阪のディープスポット“新世界” […]
詳細 >