全国麺類特集
全国麺類特集：徳島・半田地区手延べ麺各社動向＝上蓮製麺 野菜麺パスタを展開
野菜麺パスタ「caroday」
上蓮製麺（大阪市淀川区）は特殊印刷の高野化成工業や音楽家の事務所などを経営する山田繁雄氏（現・上蓮製麺社長）が、ひょんなことから半田手延べ麺に関わるようになったことをきっかけに創業した異色の新興企業。
国内産小麦100％使用の「半田手延麺 上蓮」など半田地区の伝統を引き継ぐブランドをメーンとしながら、異業種参入の自由な発想で野菜麺パスタ「caroday（カロディ）」なども展開。同商品は「子どもたちにいかに無理なく野菜を取ってもらうか」をコンセプトに
