全国麺類特集
全国麺類特集：東北地区各社動向・宮城＝白石興産 FD温麺や短い温麺新発売
ありそうでなかった短い中華麺
●「蔵王白石太めのそば」も今期投入
白石興産は、売上構成比で乾麺が6割を占め、春雨1割、製粉3割。製粉では中小ユーザーに供給しているが、地元麺類業者や製菓業者の衰退で、販売環境が変わり、影響を受けている。2月期決算では売上げが前年比5％減。関東圏の食品スーパー（SM）の留め型が外れるなどがあったため。
県産小麦に有機野菜を練り込んだ野菜温麺、糖質オフそば、うどんといった健康を訴える麺を発売しているが、予算の数字は達成できな
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全国麺類特集
小麦加工麺業界を取り巻く市場環境は、少子高齢化、世帯構成の変化（単身世帯、2人世帯の増加）、有職女性の増加、人手不足問題、働き方改革、業種および企業間格差の拡大など社会構造の変化のなかで需要が総じて停滞し、業種やカテゴリーの垣 […]
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