全国麺類特集
全国麺類特集:播州地区手延べ麺各社動向=菅哉物産 金ごまと熟成麺「黄金結び」
●ひろしまカープ商品で市場開拓も
菅哉物産は揖保乃糸のギフト商品の扱いを中心としている大手企業。揖保乃糸の製麺、単品の加工、販売すべてに携わる企業は同地区でも少ない。三位一体の総合力をベースに、一味違う商品の企画力に定評がある。
今期の新商品でエッジがたっているものの一つは揖保乃糸の金胡麻と熟成麺の「黄金結び(こがねむすび)」(GG-30)。商品説明が縁結びの紙のようなデザインにしてあるなどコンセプトは『めでたい』。菅野敦
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全国麺類特集
小麦加工麺業界を取り巻く市場環境は、少子高齢化、世帯構成の変化(単身世帯、2人世帯の増加)、有職女性の増加、人手不足問題、働き方改革、業種および企業間格差の拡大など社会構造の変化のなかで需要が総じて停滞し、業種やカテゴリーの垣 […]
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