全国麺類特集
◆全国麺類特集：麺類総論＝簡便・健康・個食ニーズに対応
日清食品の完全栄養食「All‐in」シリーズ第1弾
◇生麺・即席麺中心に価格改定
●麺類の需給動向
食品需給研究センターが発表した18年度（1～12月計）の麺類生産量（原料小麦粉使用量）は、147万2828t、前年比1.9％増となった。種類別生産量の増減率は生麺が3.1％増、乾麺が0.8％増、即席麺が1.0％増、パスタが0.6％増となっている。19年1～3月累計では、生麺が16万4783t（前年同期比3.4％減）、乾麺が5万0174t（同1.2％増）、即席麺が10万9463
