全国麺類特集
全国麺類特集：乾麺に関する消費者アンケートin関東
本誌では、関東地区・関西地区に在住の主婦を中心に「乾麺に関するアンケート」を実施した。関東地区では4月上旬～下旬に開催した日本食糧新聞ふれあいクッキング参加者を対象に実施し、88人の回答を得た。以下、アンケート調査の結果をまとめた。
●アンケート項目と回答結果
（1）よく購入する乾麺はどれですか。（複数回答）
▽そうめん 59人（38.1％）
▽日本そば 38人（24.5
