全国麺類特集
全国麺類特集：奈良・三輪地区手延べ麺各社動向＝池利 「色撫子」昨年に続き好調
インスタ映えで好評の色撫子
池利は三輪地区大手の手延べ麺老舗企業。三輪産の商品を基本に、三輪の自社工場産と三輪素麺工業協同組合の製品を主力に扱う。特に三輪組合の商品は「翁蒼龍の糸」で販売、拡大に力を入れ、組合からの購入量は今期も三輪地区業者の中では最大。池田利一社長は販売協議会の会長を務め、同組合との協力体制の強化や産・官・金との連携を進め、三輪素麺の発展に尽力する中心的人物だ。
昨年から「色撫子」が好調。定番の白のほか、カボス、紫芋、梅、青しその野菜粉末で五味五色の色鮮やか
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