創刊80周年記念特集第3部
創刊80周年記念特集：マルマツ ギョウザ一筋で築く独自性
マルマツは創業時の精神を今でも堅持している（写真は本社社屋）
◇ナンバーワン・オンリーワン
今では浜松餃子（ギョウザ）は浜松市の代名詞となっており、地元はもちろんのこと、全国でもその名はとどろいている。ここまでの地位に浜松餃子をけん引してきたのは、1日最大約100万粒の生産量を誇るギョウザメーカーのマルマツ（静岡県浜松市）だ。
同社は1966年に丸松商店として浜名郡雄踏町（現・浜松市）で創業した。75年に現社名に変更。2019年には新工場を稼働させており、現在、脂が乗っている食品メー
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創刊80周年記念特集第3部
総合日本食糧新聞は、昭和17（1942）年に一県一紙、一業界一紙の整備統合が内閣情報局から打ち出され、農林省関係の統制団体として設立された中央食糧協力会の弘報部から業界関係6紙が廃刊統合され、昭和18年1月1日に創刊された […]
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