創刊80周年記念特集第3部
創刊80周年記念特集：たいまつ食品 和食文化の発信企業に
地域原料使用し地元農業にも貢献
◇ナンバーワン・オンリーワン
たいまつ食品は、もち・米飯事業を中心に「日本の和食文化発信企業」を目指している。米どころ新潟の県産原料米商品を豊富にラインアップし、地元の農業・産業に貢献。コメと水にこだわる独自製法で“にっぽんのおいしさ”を追求すると同時に、時代のニーズに合った新たな食シーンの提案にも積極的に取り組み、業界発展にも寄与している。
明治30（1897）年に新潟県村松町で、米穀の集荷・販売業から同社の歴史が始まり
