創刊80周年記念特集第3部
創刊80周年記念特集：遠藤食品 機能性表示食品の「ガリ」
機能性表示食品の「新がり完成品STM 白（ミニガリ・200パック入）」
◇ナンバーワン・オンリーワン
ショウガ製品が主力の国内「ガリ」トップメーカー、遠藤食品の「新がり完成品STM白（ミニガリ・200パック入）」の機能性表示食品の届け出が完了してから約1年強がたった。1日摂取目安量の2パック（7.2g）で、ショウガ由来のポリフェノールが末梢部の体温を維持するという。「“しょうが”を食卓に…」を掲げる同社にとって「ショウガが体に良い食材」であることを追求し形にできたことは大きな収穫だった。今後はほかの商品に置き換えて展開
-
創刊80周年記念特集第3部
総合日本食糧新聞は、昭和17（1942）年に一県一紙、一業界一紙の整備統合が内閣情報局から打ち出され、農林省関係の統制団体として設立された中央食糧協力会の弘報部から業界関係6紙が廃刊統合され、昭和18年1月1日に創刊された […]
詳細 >
