創刊80周年記念特集第3部
創刊80周年記念特集：兵庫県手延素麺協同組合 上級品、全国津々浦々へ
揖保乃糸「上級品300g」
◇ナンバーワン・オンリーワン
「そうめん やっぱり 揖保乃糸～」のメロディーとフレーズを知らない人のほうが少ないだろう。また揖保乃糸「上級品300g」は全国津々浦々どのスーパーにも置いてあるナンバーワンブランドで、そうめんの代名詞だ。
兵庫県手延素麺協同組合は手延べそうめんの日本一の生産者団体で、シェア率約40％を誇る。理事長の井上猛氏は全国乾麺協同組合連合会傘下の日本手延素麺協同組合連合会の理事長も務める。
