創刊80周年記念特集第3部
創刊80周年記念特集：カネ美食品 新たな業態にチャレンジ
園部明義社長
◇ナンバーワン・オンリーワン
カネ美食品は1971年に設立。「テナント事業」と「外販事業」を柱とする中食企業だ。スーパーマーケットを中心にデパ地下、駅ナカなど各種商業施設でさまざまなスタイルの惣菜店舗を展開するほか、コンビニエンスストア向け商品の製造および納品を行っており、多彩な販売チャネルとノウハウにより、多様化・高度化する食のニーズに応えている。
近年の中食市場における競争激化を受け、同社は大きな変革期を迎えている。主
