創刊80周年記念特集第3部
創刊80周年記念特集：丸善食品工業 生活者目線の商品づくり
テーブルランドのブランドで多彩な商品を展開する丸善食品工業
◇ナンバーワン・オンリーワン
基幹の飲料パッカー事業を中心に、トップシェアを誇る「ご飯のお供」なめ茸などの瓶詰製品、レトルト食品、ケチャップなどを展開する丸善食品工業。1961年の創業以降、「豊かな食文化の創造」を企業理念に、一貫して生活者目線の商品づくりに取り組んでいる。
自社ブランド「テーブルランド」で展開するなめ茸は、主力商品の「信濃高原なめ茸」を中心に、エノキ茸の固形分が多い高付加価値型の「信濃高原なめ茸茶漬」、ニ
