創刊80周年記念特集第3部
創刊80周年記念特集：健康食の80年＝トクホ・機能性表示食品 需要の細分化対応
●“明確な健康”市場確立
特定保健用食品（トクホ）や機能性表示食品は、栄養機能食品と合わせ、保健機能食品（制度型健康食品＝健康機能が表示可能な食品）として、食を通じた健康生活を支援している。
近年、健康や免疫に対するニーズや需要が細分化する中、それぞれの特性や強みを生かし、いわゆる“明確な健康食品”として市場を確立している。
本紙ではトクホ・機能性表示食品などの保健機能食品に加え、健康性を価値訴求
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創刊80周年記念特集第3部
総合日本食糧新聞は、昭和17（1942）年に一県一紙、一業界一紙の整備統合が内閣情報局から打ち出され、農林省関係の統制団体として設立された中央食糧協力会の弘報部から業界関係6紙が廃刊統合され、昭和18年1月1日に創刊された […]
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