内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（70）カラミノフーズ 受発注にかかる人員は半減
商品企画担当の村田亘氏（左）と経営企画担当の上野眞佐人氏
社内にあるテストキッチン。「スーパーカクテルCore」の導入で商品開発や企画に費やせる時間が増えた
ユッケジャンクッパ
ガパオ
レンジで簡単小籠包
韓国風太巻とろ～りチーズキムチキンパ
生協や大手宅配企業、SM向けに冷凍食品を企画・開発・販売するカラミノフーズ。主に国産原料を使用し、国内製造にこだわった「世界のグルメ旅」シリーズはガパオやルーロー飯、ユッケジャンクッパなどを取り揃え、幅広い世代に愛されている。世界各国の料理やスイーツを年間700万食ほど製造しているが、実は同社は自社工場を持たないファブレス企業。食材の仕入れ先や製造委託工場は50社を超えており、販売や生産における管理業務を効率化するため、基幹システムを「スーパーカクテルCore」に切り替えた
