サステナビリティ特集2024
サステナビリティ特集：機械のチカラ＝アクト中食 揚げ物油使用大幅削減
揚げ油の中に投入するだけで効果を発揮する「SieteX」
●酸化抑制など７つの効果
地域業務用卸のアクト中食は、SDGsへの取り組みを強化している。特に前年度から取り組みを開始した「SieteX（シエテックス）」事業は、同社が総代理店となり全社横断プロジェクトとして事業強化を図っている。
「SieteX」は、バイオセラミックスの力で揚げ物油の使用量を大幅に削減する装置で、長さ90mm、直径22mmの円筒状の金属だ。1秒間に50兆回以上の共鳴共振波を生み出すことにより、揚げ油の中に
