サステナビリティ特集2024
サステナビリティ特集：永谷園ホールディングス 環境配慮へ「パキット」
「パキット」の新たな5品目となる「ジェノベーゼ」
◇わが社の取り組み
永谷園ホールディングスはCO2排出量を18年度比30％削減するといった30年度目標を掲げている。サステナビリティに関する重要課題と方針、指標を設けて実践する。
23年3月には、調理のCO2排出量を約70％削減できる「パキット」を開発してヒット。プラスチックから紙製パッケージへ変更した「フリーズドライ（FD）みそ汁」を成長させるなど、環境配慮の商材を育てている。
重要課題として食
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サステナビリティ特集2024
総合環境・社会・経済の持続可能性に配慮しながら、事業を継続的に発展させていく「サステナブル経営」が注目されている。企業価値向上には欠かせない取り組みで、新時代における成長戦略に位置付ける企業は少なくない。（涌井実）
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