サステナビリティ特集2024
サステナビリティ特集：マルトモ 恵みを残さず使い切る
「煮干し削っちゃいました」
◇わが社の取り組み
マルトモは、自然の恩恵を受けて事業活動を行っていることから、天の恵みに感謝し、次世代に豊かな自然を残す取り組みを続けている。
また、「節・食材の恵み、残さず使い切る」をテーマに、食品ロスの抑制につながる商品開発に積極的に取り組んでおり、「煮干し削っちゃいました」「まるごとだしの素」「めっちゃ使えるふわふわかつお粉」などの食品ロス対策商品群を展開している。
商品の裏面には、食材を
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サステナビリティ特集2024
総合環境・社会・経済の持続可能性に配慮しながら、事業を継続的に発展させていく「サステナブル経営」が注目されている。企業価値向上には欠かせない取り組みで、新時代における成長戦略に位置付ける企業は少なくない。（涌井実）
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