サステナビリティ特集2024
サステナビリティ特集：カタギ食品 有機ごまから環境貢献
産地との密なコミュニケーションが持続可能な取り組みへとつながる
◇わが社の取り組み
ごま油最大手かどや製油グループのカタギ食品は、有機栽培認証の原料を使った有機ごまシリーズを通じ、SDGsへの達成に貢献していく。
同社はJAS法改正以前の1986年から有機ごま製品を開発し、2002年に有機JAS認証を取得した。輸入原料を使用した有機認証製品の発売以降は、産地での品質維持に尽力し、日本における有機ごま市場の開拓に大きく貢献してきた。現在は、パラグアイやボリビアといった南米から有機白ごまや
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サステナビリティ特集2024
総合環境・社会・経済の持続可能性に配慮しながら、事業を継続的に発展させていく「サステナブル経営」が注目されている。企業価値向上には欠かせない取り組みで、新時代における成長戦略に位置付ける企業は少なくない。（涌井実）
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