アフターコロナ時代のビジネスのヒント
ケーキ専門通販サイト「Cake.jp」、アフターコロナでも成長
好きなおかずランキング コロナ禍明けで唐揚げ消費復活 ニチレイフーズ調べ
全国卸流通特集：ユアサ・フナショク 山田共之社長 コロナ後変化に的確対応
国分グループ本社、地酒展示会を4年ぶり開催 コロナ後市場拡大へ
局面打開 小売のプラス戦略：百貨店おせち コロナ後に狙う成長余地
外食の潮流を読む（99）コロナ禍で新しい顧客を求めて 新立地で強烈な店の魅力を磨く
ニューノーマル食品界どう挑む
ニューノーマル食品界どう挑む：アサヒグループ食品・尚山勝男社長
ニューノーマル食品界どう挑む：大潟村あきたこまち生産者協会・涌井徹社長
ニューノーマル食品界どう挑む：神明ホールディングス もうかる農業を実現
ニューノーマル食品界どう挑む：松谷化学工業 素材でコロナ太り解消
ニューノーマル食品界どう挑む：がんこフードサービス 量販店への進出強化
ニューノーマル食品界どう挑む：インテージ・田中宏昌センター長 “ウィズリスク”が鍵に
ニューノーマル食品界どう挑む：キユーピー「フレッシュストック事業」 生鮮・惣菜を在庫型へ
ニューノーマル食品界どう挑む：湖池屋 “ニューノーマルおやつ”来春発売
ニューノーマル食品界どう挑む：ビッグ・エー、アコレ SMとの価格差が重要
食品の供給や需要に関するニュース
雪印メグミルク、牛乳消費へ特設ページ開設 「こどもの国牧場」で無料配布も
酪農乳業界と官が連携 牛乳で栄養バランス向上 需給ギャップに積極策
ローソン、チルド和洋菓子がコロナ前より15％増 なじみのメニューに独自色
食肉・食肉加工品特集：小売・畜産動向＝コロナ禍で内食需要続く
◆コーヒー・コーヒー用クリーム特集：「家庭でコーヒー楽しむ」ニーズ拡大
◆パスタ・パスタソース特集：需要高止まり続く 家庭内での存在感高める
食品産業を応援
明治、牛乳消費へ「モ～っと飲モ～っとプロジェクト」 年末年始に複合展開
農水省、「NEW（乳）プラスワンプロジェクト」開始 年末年始の牛乳消費拡大を
京都食肉市場、コロナ禍で行き場を失った新鮮ホルモンでカレーの開発目指す
外食産業を応援
サッポロビール、外食応援へ攻勢 東京・銀座からビールの魅力発信
ラウンディエッジ、サービスロボで飲食業界支援 人ではなくコスト削減を
鳥貴族×串カツ田中、居酒屋復興へコラボ 互いのメニューを考案
外食業界横断プロジェクト「＃外食はチカラになる」スタート 約9400店舗が参加
京都府・京都産業21、コロナ禍で宅配に取り組む飲食事業者を支援 補助金申請受付開始
飲食店の持ち帰り酒類の認知度は2割 ホットペッパーグルメ外食総研調べ
医療従事者などを応援
奈良のイタリアンバル「元町NEWS」 医療従事者にワインリスト売上げ10％寄付
みやぎ生協、自宅療養者へ応援パック 仙台市のコロナ対策支援続ける
キリンHD、「キリン iMUSE 水」 新型コロナワクチン接種会場で提供
CHIIBO・恩地食品ら食品業界が一致団結 枚方市のコロナ自宅療養者向け食事配達
ロスゼロ、川西市とロスゼロが医療従事者1500人応援と食品ロス削減を同時達成
キリンビバレッジ、船橋市から感謝状 医療従事者などサポートで
感染対策に関するニュース
明治、「コロナに強い食生活プロジェクト」参画 神奈川県で産官学共同研究
シグナルトーク、コロナ発症リスクをAI分析 食材との相関関係示す
お初天神裏参道事務局、マウスシールド配布 外食時対策の緩和防止を
パナソニックエコシステムズ、「天井埋込形ジアイーノ」4月発売 1台で除菌など4役
江崎グリコ、抗菌・抗ウイルス効果「ヨウ素」活用マスク発売 独自素材で課題解決
企業活動への影響に関するニュース
日本酒造組合中央会、総会開催 地方蔵のコロナ影響深刻 政府に支援を希望
◆中部食品マーケット特集：コロナ懸念、外食に勢い 食品SM、若干厳しい状況
酒類流通の未来を探る：「外飲み」事情 しなくなった・減った7割超 カクヤス調査
◆東北業務用流通特集：コロナ禍3年、失ったもの多く回復への道模索
スイーツ市場、20年比では回復もコロナ前には遠く 量販店など自家消費支える
21年菓子生産、コロナ前まで戻らず 輸出・輸入とも最高 全日本菓子協会
企業業績への影響に関するニュース
データで読み・解き・探る食の今：SM景気動向＝コロナ禍で売上げ左右も 仕入原価上昇続く
農水省、21年農業・食料産業生産額 コロナ影響継続で外食7％減
食品・酒類大手21年度決算 経済再開進み増収22社 コスト高で利益は足踏み
3月度業態別主要企業販売動向 回復傾向が鮮明に SM・DgS堅調 百貨店は上げ幅増
2月商業動態 オミクロン株感染拡大で明暗 スーパー、前年超えに転換
事業継続や政策に関するニュース
コロナ破たん2月月間更新の可能性も 飲食業の倒産最多 東京商工リサーチ調べ
業界TOPICS：JMAC、業態転換等支援事業で1次公募開始
農水省と環境省、20年度食品ロスは外食2割減 コロナ影響大、目標迫る
中小企業基盤整備機構、「モール活用型ECマーケティング支援事業」参加事業者募集
企業再生扱う弁護士に聞く コロナ起因の債務超過食品企業を未来に引き継ぐか
海外での影響に関するニュース
タイ 新型コロナ感染は収束傾向 日本食の商談会続々、民間主催も復活
ポスト・コロナで過熱 東南アジア・ハラール市場、対象も拡大一途
タイの小売業が大型投資 アフターコロナ見据え 出店加速で顧客争奪再燃
働き方に関するニュース
ファベックス特集：働き方の変容・IT化の進展 テレワークの人事評価をどうする
森永製菓、「ラムネスイッチ」提案 オン・オフ切り替え、テレワーカー応援
内田洋行「課題の見える化」IT導入事例（33）オカフーズ テレワークでの業務実現85％
コロナ禍の入社式：イズミ、お多福グループ 規模縮小し開催 保護者向け動画配信も
大手食品・酒類メーカー テレワーク直近動向 最大課題はコミュニケーション減
暮らしに関するニュース
野菜・野菜加工特集：タキイ種苗・野菜の日の調査 コロナ禍契機に摂取増加
タキイ種苗、20、30代の家庭菜園意識調査 コロナ禍で経験者増える
マンネリ化するメニューを打破するレシピを模索 働く母親トレンドアンケート
関西四国新春特集：食・生活者アンケート コロナ禍、約4割に食生活の変化
ローズマリー由来物質に新型コロナ抑制の可能性 東京工科大が作用メカニズム論文発表
食関連の中止・延期イベント
日本外食品流通協会近畿支部、「第71回外食産業フェア」開催中止
関連サイト
新型コロナウイルス感染症に関連する関係省庁のお役立ち情報 首相官邸ホームページ
新型コロナウイルス感染症で影響を受ける食品事業者の皆様へ 農林水産省
新型コロナウイルスに関するQ&A（労働者の方向け）厚生労働省
新型コロナウィルスに関する各都道府県の補助金・助成金・融資情報 J-Net21