全国麺類特集2025

全国麺類特集:関東めんつゆ=キッコーマン食品 具材入り「具麺」を刷新

調味料 特集 2025.05.31 men2025号 98面
具麺 柚子鬼おろし

具麺 柚子鬼おろし

 ●外食で人気品も商品化
 キッコーマン食品は具材入り「具麺」のシリーズを刷新し、一皿完結の商品力を高めた。「牛だし肉ぶっかけ」の牛肉を70%増やすなど改良。「柚子鬼おろし」といった3品も加え、麺のバラエティーニーズに応える。主力の「濃いだし本つゆ」は包装裏面で初めて、濃縮4倍の経済性を訴求。「旨みひろがる香り白だし」は新たにだし茶漬けを提案する。
 「具麺」は値上げや一部の終売で近年、苦戦。2月から大幅に改良した。家で作りづら

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