全国麺類特集2024
全国麺類特集：岡山・愛媛地区＝スズキ麺工 20年先へ取り組み推進
●事業承継・連携強化も
スズキ麺工は、麺機の総合プラントメーカー、機械麺、手延べ麺など麺類の総合メーカーの両面で事業展開している。食品部門では、一部の特殊製法の麺やOEM（相手先ブランドによる生産）、業務用の生産に特化、機械部門では麺機の開発や販売、アフターケア、コンサルタントを行っている。同社は22年10月の創業100周年を機に、これまで培ってきた技術や経験を生かし未来に役立つモノを想像、創造する企業として、20年先、100年先を見据えた業界の活
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全国麺類特集2024
小麦加工麺類市場は、数量ベースでの増加に向けた取り組みが行われている。2020年に新型コロナウイルス感染症が拡大してから、乾麺、即席麺、生（チルド）麺、冷凍麺など麺類市場はそれぞれの価値が見直され、家庭用をメーンに拡大した。
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