全国麺類特集2024
全国麺類特集：岡山・愛媛地区＝かも川手延素麺 冷や汁そうめん新発売
かも川・冷や汁そうめん
●主力商品も堅調に推移
かも川手延素麺は、備中特産の「かも川」ブランドの手延べ麺、半生麺などを昔ながらの製法にこだわり作り続け、豊富な商品ラインアップであらゆる販売チャネル、消費者ニーズに対応している。
同社では、PRと地域活性化を図る目的で、直売所「かも手大輪水車」で毎年春・夏・冬の年3回の「うどん祭り」、6～8月には「風流流しそうめん」を開催している。コロナ禍により中止していたが昨年から復活しており、今年も開催予定だ。
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全国麺類特集2024
小麦加工麺類市場は、数量ベースでの増加に向けた取り組みが行われている。2020年に新型コロナウイルス感染症が拡大してから、乾麺、即席麺、生（チルド）麺、冷凍麺など麺類市場はそれぞれの価値が見直され、家庭用をメーンに拡大した。
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