全国麺類特集2024
全国麺類特集：関東めんつゆ＝キッコーマン食品 新規需要得て活性化へ
「具麺Rich」シリーズ初の1人前の「豚肉の旨味とナッツ際立つ汁なし担々麺風」
●うどん用に高付加価値
キッコーマン食品は豚肉のうまみとたっぷりの具材にこだわった「具麺Rich」を2月から発売している。うどん用の人気のバラエティーつゆで高付加価値化。新規需要を得て市場を活性化する。既存のつゆ売上げは値上げ後の苦戦から回復。「濃いだし本つゆ」の下味冷凍メニューを活用した「なすとえびのだしマリネのっけそうめん」などを紹介。毎年の猛暑でもおいしく、楽しい食体験を提供する。
シリーズ初の1人前の「具麺Rich
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全国麺類特集2024
小麦加工麺類市場は、数量ベースでの増加に向けた取り組みが行われている。2020年に新型コロナウイルス感染症が拡大してから、乾麺、即席麺、生（チルド）麺、冷凍麺など麺類市場はそれぞれの価値が見直され、家庭用をメーンに拡大した。
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