全国麺類特集2024
全国麺類特集：手延べ麺産地トップに聞く＝半田手延べそうめん協同組合・森脇輝明代表理事
半田手延べそうめん協同組合 森脇輝明代表理事
半田手延べそうめんの今年度の生産量は前年並みの40万箱が見込まれる。主力商品の「入魂」は前年比微増の出荷となり、好評を得ている。また、新型コロナも明け、各種イベントへの半田そうめんの提供やホームページの改良による利便性の向上、SNSの積極活用で新規需要の開拓に努めていく。半田手延べそうめん協同組合の森脇輝明代表理事に話を聞いた。
-今年度の生産量は。
森脇 おおむね例年並
