全国麺類特集2024
全国麺類特集：東京主要問屋＝日本アクセス（乾麺） 機械麺の販売を強化へ
乾物乾麺MD部販売促進第1課の金子敦也氏（左）と児島健也氏
「須崎屋謹製手延素麺上村久人」（左）と三田製麺所監修「灼熱つけ麺」
●タイパ対応商品を提案 伸長する中華麺拡販も
日本アクセスは23年度（23年4月～24年3月）の乾麺市場について、金額ベースで前年比4.2％増で着地したと分析する。カテゴリー別では、そうめん・ひやむぎが前年比4.5％増、そばが同6.9％増、うどんが同1.1％増と主要カテゴリーで前年を上回った。ボリュームは大きくないものの、中華麺も引き続き伸びており、全カテゴリーで拡大している。ただし、価格改定の影響で数量ベースでは若干前年を下回っており、24年度の
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全国麺類特集2024
小麦加工麺類市場は、数量ベースでの増加に向けた取り組みが行われている。2020年に新型コロナウイルス感染症が拡大してから、乾麺、即席麺、生（チルド）麺、冷凍麺など麺類市場はそれぞれの価値が見直され、家庭用をメーンに拡大した。
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