全国麺類特集2024
全国麺類特集：新潟地区＝丸榮製粉 ラーメン類がけん引へ 販路の拡大を積極推進
積極的に拡販するラーメン類。写真は「新之助新潟海鮮ラーメン3種詰合せ」
丸榮製粉の麺類部門は24年5月期、売上高は前年比約20％増で着地する見込み。昨年夏の猛暑でそうめんをはじめとする白物が好調だったことに加え、年間を通じてラーメン類がけん引した。エネルギーや物流をはじめあらゆる製造コストが増加する中、高単価のラーメン類が伸長を続けており、25年5月期も積極的に販路拡大を進めていく。
24年5月期はラーメン類では名店が監修した「新潟拉麺セレクション」シリーズが好調で、「とん汁の店たちばな とん汁ラーメン」は特に引き合い
-
全国麺類特集2024
小麦加工麺類市場は、数量ベースでの増加に向けた取り組みが行われている。2020年に新型コロナウイルス感染症が拡大してから、乾麺、即席麺、生（チルド）麺、冷凍麺など麺類市場はそれぞれの価値が見直され、家庭用をメーンに拡大した。
詳細 >
