全国麺類特集2024
全国麺類特集:讃岐地区機械麺=川田製麺 国産小麦こだわり麺を
左から 内麦(国産麦)にこだわった「川田製麺 国内麦小麦粉使用讃岐うどん 400g」、滑らかさと弾力のある食感を両立した「川田製麺 国内麦小麦粉使用讃岐そうめん 400g」、日清製粉ウェルナと共同で取り組んだ「川田製麺 国内麦小麦粉使用讃岐ひやむぎ 400g」
●日清製粉と取組み深化
川田製麺は2月、新商品の「川田製麺 国内麦小麦粉使用 讃岐そうめん 400g」「川田製麺 国内麦小麦粉使用 讃岐ひやむぎ 400g」をラインアップに加えた。いずれも日清製粉ウェルナとの共同取り組みで生まれた逸品だ。「川田製麺 国内麦小麦粉使用」シリーズの新アイテムとして、麺づくりに適した独自ブレンドの国内麦小麦粉を使用し、多加水製法で製麺することで、滑らかさと弾力のある食感を両立。極上の麺に仕上がっている。
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