全国麺類特集2024
全国麺類特集：関西・四国・中部めんつゆ＝ヤマモリ 「名代」缶をPET変更
名代そうめんつゆ 200ml
●通年化提案の地域拡大
ヤマモリの23年度つゆの売上高は前年比2％減で着地した。同社はストレートつゆの夏季の売上構成比が高いが、特に東海・北陸エリアで「そのままつゆ」シリーズの出荷が前年を下回ったことが響いた。一方、近畿エリアでは「名代つゆ」シリーズが前年並みに推移し、堅調さを見せた。
濃縮つゆは、1Lタイプの「名代つゆ3倍濃縮」が前年割れとなったものの、付加価値型の「無砂糖でおいしい」シリーズ（「つゆ」「ぽん酢」「焼肉た
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全国麺類特集2024
小麦加工麺類市場は、数量ベースでの増加に向けた取り組みが行われている。2020年に新型コロナウイルス感染症が拡大してから、乾麺、即席麺、生（チルド）麺、冷凍麺など麺類市場はそれぞれの価値が見直され、家庭用をメーンに拡大した。
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