全国麺類特集2024
全国麺類特集：播州地区乾麺＝イトメン 二八そばSDGs意識 「味噌汁のめん」拡販へ
ロングセラーの「二八そば」
根強い人気の「味噌汁のめん」（左）とファン開拓を進める「白いそうめんとゆでちゃお!!」
イトメンは、即席麺から機械乾麺、手延べ麺までを幅広く生産・販売する播州地方でも稀有な麺の総合企業で、柔軟な発想でさまざまな商品を生み出している。
その一つが「二八そば」で、同品は1976年発売のロングセラー商品となっている。つゆ付き乾麺のトップ商材として知られており、17番切刃で切り出した圧延切出し製法の麺は、しっかりしたと食感と舌触り・のど越しが絶妙なバランスを保つ。昨年にはパッケージをリニューアルし、SDGsを意識した包装に変えた。内容量はその
