全国麺類特集2024
全国麺類特集：奈良・三輪地区手延べ麺＝よし井 原点に返り販路を拡充
中元ギフト商品へ新たに加えた「京料亭魚三楼牛肉しぐれ煮・三輪素麺詰合せ」
SDGsの一環で販売する「冷やしクリームパン」
●新商品の開発・提案へ
よし井の23年9月期は利益改善に努める一年となった。おおむね期初見通し通りの推移をたどり、吉井雅之社長は「売上げは多少満足に欠けるものとなったが、その他の部分は目標としていた水準に達した」と話す。また、数年をかけ行ってきた商品構成の見直しにも一定のめどがつき、「近年はスイーツなどの企画販売に比重が傾いていたが、今一度、本業であるそうめんの製造・企画販売に注力する」と原点に立ち返る。
今夏には、中元ギ
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全国麺類特集2024
小麦加工麺類市場は、数量ベースでの増加に向けた取り組みが行われている。2020年に新型コロナウイルス感染症が拡大してから、乾麺、即席麺、生（チルド）麺、冷凍麺など麺類市場はそれぞれの価値が見直され、家庭用をメーンに拡大した。
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