全国麺類特集2023
全国麺類特集：九州地区乾麺動向＝南島原市「島原手延そうめん」 多方面で認知度向上図る
南島原市は、動画を通じた「島原手延そうめん」のPRも継続している
博多駅でのPRイベント（昨年開催）
認証マーク
南島原市によると、「島原手延そうめん」の直近1年の動向を振り返ると、コロナ禍の巣ごもり需要がなくなり、商品の動きが通常に戻ったとしている。ギフト関連についても、コロナ禍前ほどではないが回復傾向にあるという。
組合や商社など関連組織が多く、商品も多様であるため。消費者からは産地全体の特徴が分かりづらくなっている。そこは大きな課題。そこで、南島原市が取り組んでいるのが「島原手延そうめん認証制度」だ。「島原手延そうめん認証制度認証委員会」で、原料の確認、
