全国麺類特集2023

全国麺類特集:九州地区乾麺=五木食品 「乾麺の五木」として九州でブランド根付く

小麦加工 2023.05.30 12586号 83面

 五木食品の「子守りマーク」と「五木」のトレードマークは文字とセットで作られ、長く消費者に親しまれている。同社の歴史の始まりは「山住屋」。この名前で、1878年に熊本市古桶屋町で製粉、製麺業としてスタートした。「乾麺の五木」としての評判は一つのブランドとして九州地区で根付き、高いシェアを占めている。
 九州の小売店頭ではほぼ同社の商品は定番配荷されており、九州の機械麺メーカーの代表として位置づけられている。そうめん、ひやむぎ、そば、うどんと幅広く乾麺を

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