全国麺類特集2023
全国麺類特集：岡山・愛媛地区＝岡山手延素麺 コスト高対応に注力
手延べほそ麺・さとの小町
●社内体制を整備・強化へ
岡山手延素麺は従来の品質重視の姿勢を貫くとともに、時流に沿った魅力ある商品、高付加価値商品などの開発、販売に注力している。新型コロナウイルス感染拡大による内食需要増や原材料高騰、人手不足など、課題が山積する中、同社では昨秋から外国人労働者を初めて採用したほか、価格改定の実施や生産設備の増強を計画するなど、将来へ向けた社内体制の強化に取り組んでいる。
新型コロナウイルス感染拡大の影響による内食需要増
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