全国麺類特集2023

全国麺類特集:奈良・三輪地区手延べ麺=三輪山本 紙箱への完全移行完了

小麦加工 2023.05.30 12586号 70面
白龍

白龍

「白龍・つゆ詰合せ」(左)と「白髪」

「白龍・つゆ詰合せ」(左)と「白髪」

 ●品質向上に新セクション
 三輪山本はこの2月から新たに製造部製造品質保証のセクションを立ち上げた。これまでは総務部品質管理のセクションにおいて外部監査的に品質のグレード向上を図っていたが、工程などを「内部的」に観察することでさらなる品質の向上を狙う。また、従来から取り組んでいた木箱から紙箱への移行もこの春に完遂した。強度の問題などから大型の箱は移行が遅れていたが、それも無事解消の方向。SDGs・地球環境への配慮といった全世界的な取り組みを進め、企業

購読プランはこちら

非会員の方はこちら

続きを読む

会員の方はこちら

  • 全国麺類特集2023

    全国麺類特集2023

    小麦加工

     麺類市場は、コロナ禍が収束を迎えようとしている中で新たな局面を迎えている。

    詳細 >