全国麺類特集2023
全国麺類特集：関東地区＝玉川食品 スピーディーな企画・開発力
「将軍小松菜ぱすた」（左）と「北ノ頂蕎麦」
東京拉麺
●OEM・ODMの受注増
東京23区唯一の乾麺メーカー玉川食品は、1935年の創業以来、王子の地で実直な麺づくりを続けてきた。3代目社長の関根康弘氏は、伝統的な乾麺の世界を打破する取り組みに挑戦し続け、これまでパッケージに浮世絵をデザインした乾麺「江戸浮世絵」シリーズ、サンリオとのライセンス契約による麺、スープがピンクのトンコツラーメン、プロテイン配合のタンパク強化麺、昨年は渋沢栄一のイラストをパッケージに、渋沢翁が好んで食べたオートミールにさらに
