全国麺類特集2023
全国麺類特集：日本冷凍めん協会「冷凍麺生産食数調査」 家庭用けん引役に
●再び20億食突破 引き続き成長に期待
日本冷凍めん協会が毎年実施している冷凍麺年間生産食数調査の結果レポートがこのほど公表された。同協会によると22年（1～12月）の総生産食数は、20億0416万5000食（前年比12.2％増）と2年ぶりに前年を上回った。また、2020年ぶりに20億食を突破した。2020年に過去最高の食数となった反動で21年は2桁減と縮小したものの、あらためて冷凍麺が評価されている結果となった。また、その他の加工食品と同様に冷凍麺も価格改定が行われてい
