全国麺類特集2023
全国麺類特集：手延べ産地トップに聞く＝兵庫県手延素麺協同組合・井上猛理事長
兵庫県手延素麺協同組合 井上猛理事長
揖保乃糸 上級品300g
兵庫県手延素麺協同組合は昨年11月と今年3月に各商品の価格改定を行った。2021年度（2021年9月～2022年8月）は20年度同様の好決算となったが、22年度の出荷量は価格改定の影響もあって前年比減となる見込みだ。各種コストの高騰は収益に重くのしかかり、今後、さらなる価格改定が想定される。
--今期の生産量は。
井上 当初、前年比5％減少の104万箱（一箱18kg換算・
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